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7月2日上午,北京同仁堂科技发展股份有限公司(以下简称“科技公司”)工会一层大厅内药香弥漫。81张操作台上,百余味形态各异的药材依次排开:有的卷曲如拳,有的薄片透光,有的表面密布绒毛。参赛选手俯身案前,或捏起药材凑近细嗅,或捻开断面观察纹路,或取少许入口分辨微苦或回甘,与每一味药材逐一“交手”,这是同仁堂科技公司首届职工职业技能大赛中药鉴别赛道初赛的现场。

同仁堂科技公司以中成药生产为主业,中药材及饮片的真伪优劣直接关系到产品质量与用药安全。此次将中药鉴别作为首届职工职业技能大赛的赛道之一,旨在以赛促学、以赛促练,既为职工搭建检验技能水平的成长平台,也为企业选拔和储备高技能人才。

“比赛所用100种药材从同仁堂常用的181种原材料精心选取,兼顾常见品种与易混淆品种”,据同仁堂科技公司相关负责人介绍,为增加比赛难度,此次考试特意加重了全类饮片的比重,“该类药材形态细碎、特征相近,是中药鉴别中最难分辨、最考验经验积累的类别”,选手要在细碎的茎叶之间通过细微差异进行辨别,稍有疏忽就可能出错。

上午9时,实操考核开始。选手需在100分钟内识别100种中药材或中药饮片,写出其中文正名、科名、种名及药用部位。每味药材限时1分钟辨认与书写,每2分钟全体按座位顺序S形轮换,直至100味药材全部轮转完毕。看纹理、摸质地、闻气味、尝口感——选手们调动全部感官与每一味药材过招。有的药材特征鲜明,一眼便知;有的则让人反复掂量,譬如两盘外观几乎一样的豨莶草,茎叶都已干枯碎断,颜色相近、气味都淡,选手只能从叶缘锯齿的疏密或茎秆断面的细微差异中寻找线索,紧赶慢赶在轮换口令响起之前才落笔。面对一时拿不准的药材,有人捏起来又放下,换一盘再捏,直到最后才匆匆写下答案。“平时觉得自己认得差不多了,一上赛场才发现,差得还挺远。”一名选手赛后坦言,“回去还得下功夫”。

理论知识笔试同步进行。试卷涵盖相关法规,以及同仁堂历史文化、中药鉴定和炮制等专业知识。不少选手坦言:“有些题看着眼熟,真要落笔才发现,理论和实操之间还隔着一层窗户纸。”
81名选手来自大兴分厂、刘家窑分厂、亦庄分厂、质量管理部、质量检测中心、沙河库及唐山公司,覆盖生产、质控、仓储全链条。当天下午,所有试卷完成评阅,两轮成绩加权汇总后确定晋级名单。
据了解,首届职工职业技能大赛以“传承技艺 齐筑匠心”为主题,共设置中药提取、中药片剂、中药塑丸、中药炮制、中药鉴别、产品宣讲六个赛道,148名参赛选手同台竞技。大赛自4月启动报名,经赛前培训、初赛选拔等阶段层层遴选,将于9月至10月举行决赛,赛程历时约六个月。
同仁堂科技公司相关负责人表示,中药鉴别是中医药文化赓续的重要基石,此次竞赛既是技能的“竞技场”,也是传承的“新阵地”。公司持续通过常态化技能比武,让传统技艺在代际传递中生生不息。
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